Getrüffelte Süßkartoffeln mit Shiitake-Mandelcreme

Eine delikate Komposition aus gebratenen Süßkartoffelscheiben mit Mangold. Getoppt wird das Ganze mit einer cremigen Shiitake-Mandelsoße.
 


 
Powerfood

Bei Trüffeln denken die meisten wohl eher an teuren Genuss als an Gesundheit. Umso erfreulicher zu wissen, dass die edlen Pilze neben ihren kulinarischen Qualitäten durchaus auch mit einem hohen Gehalt an Eiweiß und Eisen glänzen. Süßkartoffeln sind für ihr rotfarbenes Fleisch bekannt und ein echtes Super-Food. Der hiesigen Kartoffel machen sie richtig was vor. Sie enthalten viel mehr Vitamin A und E sowie Beta Carotin, das ist gut für die Sehkraft und deine Haut.

Even better heated!
Dieses Gericht schmeckt noch besser, wenn du es kurz auf dem Herd aufwärmst.
Zutaten
Trüffelcreme

Shitake*, Zwiebel*, Mandel-Sahne*, Salz, Trüffelöl*, Oliven Bratöl*

Gemüse

Süßkartoffel*, Oliven Bratöl*, Zwiebel*, Mangold*, helle Misopaste, Zitronensaft*

*aus biologischer Landwirtschaft

Nährwerte

In Kürze verfügbar

Allergene und Spuren

In Kürze verfügbar

 

So fühlst du dich

Unser Menüprogramm versorgt dich mit allen Nährstoffen die man braucht. Denn wir sehen Essen nicht einfach nur als einen Mechanismus zur Beförderung von Kalorien, sondern als eine Quelle essentieller Nährstoffe, die deine Gesundheit positiv beeinflussen. Fühle Dich:

Leichter
Voller Energie
Immungestärkt
Fokussiert
Frei von Hautunreinheiten
Frei von Völlegefühlen
 

So funktioniert es

  1. Du wählst dein persönliches Wochenprogramm auf unserer Website aus. Dabei kannst du flexibel Lieferungen aussetzen und Tage anpassen.
  2. Unsere Köche bereiten die Gerichte frisch aus besten Bio-Zutaten von Karlsruher Höfen und ausgewählten Lieferanten zu.
  3. Unser Kurier liefert dir deine Mahlzeiten dreimal in der Woche und nimmt auch gleich die alten Mehrwegverpackungen mit.
  4. Alle Gerichte sind ready-to-eat. Egal ob zu Hause, im Büro oder unterwegs – du kannst sie direkt ohne Aufwand genießen.
  5. Unser Health Support Team begleitet dich mit interessanten Facts zu gesunder Ernährung, beantworten Fragen und hilft dir, deinen Lifestyle gesünder und ausgeglichener zu gestalten.

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