Wer wir sind

Amber Bloom ist Deutschlands erster Food Lifestyle Service für gesundheitsbewusste Gourmets. Unsere Mission ist es den Menschen eine abwechslungsreiche, ausgewogene und pflanzliche Kompletternährung im Alltag zu ermöglichen – einfach, unkompliziert und ganz ohne Einkaufen oder Kochen. Unser einmaliges Menükonzept verbindet Kulinarik mit Ernährungsphysiologie und Convenience und unterstützt so den aktiven Lifestyle unserer Kunden.

Wir haben die Ambition, Deutschlands führender Food Lifestyle Service zu werden und dabei stets unseren Ansprüchen an höchste Qualität, Nachhaltigkeit, Fairness und besten Service gerecht zu werden. Unser dynamisches Team besteht aus kreativen Köpfen, leidenschaftlichen Foodies und erfahrenen Strategen. Neben unserer gemeinsamen Mission verbinden uns Teamgeist, Spaß und unsere Werte:

SEI PASSIONIERT

Wir leben unseren Genuss. Unser Essen ist nicht nur gesund – es schmeckt phantastisch, unsere kreativen Gerichte steigern die Vorfreude unserer Kunden jede Woche aufs Neue.

HANDLE QUALITÄTSBEWUSST

Wir stellen an uns, unsere Waren und Lieferanten die allerhöchsten Qualitätsansprüche, damit wir unseren Kunden ausnahmslos allerbesten Service und Produkte bieten können.

SEI EHRLICH

Wir sind ehrlich in allem was wir tun. Im Umgang mit der Natur sind wir nachhaltig. Wir verhandeln fair und arbeiten transparent.

HANDLE EINFACH

Im Einklang mit unseren Werten wählen wir immer die einfachste Option – für unsere Kunden, Lieferanten und uns selbst.

Deine Rolle

Als Küchenchef bekleidest du eine strategische Rolle, die maßgeblich am Erfolg unseres in Deutschland einzigartigen Geschäftsmodells ist. Als Mitarbeiter der „Frühen Stunde“ kannst du Eigenverantwortung übernehmen, neue Ideen umsetzen und ein nachhaltiges, faires Unternehmen aufbauen. Du wirst federführend unser pflanzliches VIP Menüprogramm weiterentwickeln, saisonale und themenspezifische Specials kreieren. Dafür verantwortest du den gesamten Küchen- und Produktionsablauf – vom Einkauf und Lieferantenmanagement, über die Einsatzplanung und Mitarbeiterentwicklung bis hin zur Versandvorbereitung.

Deine Aufgaben

  • Du bist für die Erstellung und qualitative Umsetzung unseres pflanzlichen, vollwertigen Ernährungskonzepts verantwortlich.
  • In Zusammenarbeit mit Marketing und Customer Success entwickelst du auf Grundlage von Kundenfeedback und aktuellen Markttrends unser Menükonzept kontinuierlich weiter.
  • Du führst und motivierst dein Team, bist ein Vorbild für deine MitarbeiterInnen und übernimmst Einsatzplanung, Mitarbeiterauswahl, Beurteilungsgespräche und Mitarbeiterentwicklung.
  • Du bist verantwortlich für die tägliche Organisation des Küchen- und Produktionsablaufs, kontrollierst den Lagerbestand und führst regelmäßig Inventuren durch. Die Gefahrenanalyse und Kontrolle gemäß HACCP zählt ebenfalls zu deinen Aufgaben.
  • Du kalkulierst den wöchentlichen Warenbedarf sowie die damit verbundenen Kosten und stellst einen wirtschaftlichen und ökologischen Wareneinsatz sicher.
  • Du überprüfst die Qualität der Einkäufe und evaluierst Lieferanten.

Dein Profil

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, wünschenswert wäre auch eine vorhandene Weiterbildung als Plant Based Chef & Nutritionist.
  • Gesunde, pflanzliche Küche ist deine Leidenschaft und du hast ein Gespür für neue Foodtrends.
  • Du hast Erfahrung in Rezeptentwicklung, Foodstyling und Ernährungslehre.
  • Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
  • Du bist ein Organisationstalent und zeichnest dich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus.
  • Du gehst mit deinem Team respektvoll und partnerschaftlich um und hast eine positive, professionelle Ausstrahlung.
  • Du denkst wirtschaftlich und strategisch.
  • Du verfügst über solide EDV-Kenntnisse, bist sicher in digitaler Kommunikation und lernst schnell.

Was wir bieten

  • Regelmäßige Arbeitszeiten, keine Schichtarbeit
  • Ein junges, engagiertes Team in einem aufstrebenden Unternehmen
  • Ein anspruchsvolles und einzigartiges Arbeitsumfeld
  • Attraktive Kompensation mit zusätzlicher Erfolgsbeteiligung
  • Freiraum für persönliche Initiative und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Eine sinnvolle Mission mit vielseitigen und interessanten Projekten
  • Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und ausgezeichnete Perspektiven in unserem Wachstumsunternehmen

Jetzt bewerben

Wir sind gespannt dich kennenzulernen und freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen.

Dein Anschreiben
Dein Lebenslauf (Pflichtfeld)

 
Mit deiner Bewerbung stimmst du unseren Datenschutzbedingungen zu.

Schau dir doch in der Zwischenzeit unsere Social-Network-Seiten an. Dort findest du regelmäßig Inspirationen für einen gesunden, aktiven Lifestyle und Updates von Amber Bloom.